SZM@il　メルマガ機械加工編Vol.226配信

こんにちは！ナビゲーターのあゆみです。

炊き立てのご飯に、あたたかい味噌汁、肉や魚などのメインのおかずを組み合わせた日本の定食。このご飯とおかずの食べ方が日本独特だと知って驚いた話。たとえばタレのついた焼肉を口に入れ何度か咀嚼したあと、すかさず白ご飯をかきこみ、口の中でご飯を味付けしながら食べる、というのは普通の食事風景かと思っていましたが、日本人以外の人は抵抗を感じる人もいるそうです。口の中で味が混ざるのは嫌なんだそうで…。口中調味と呼ばれるこの食べ方ですが、みなさんはいかがでしょうか？　なるほど、美味しく食べる仕上げを自分の口の中でしていたんだなと、わたしはちょっと感心してしまいました。日々ご飯を食べられる幸せを「口の中で」噛みしめて食事を楽しみたいと思います。