2015年9月15日号 (VOL.118)

 

こんにちは、ナビゲーターのあゆみです。
9月に入り少しずつ秋の気配が近づいてきましたね。突然ですが、みなさんは今日が何の日かご存知ですか?そうです、9月15日は「ひじきの日」なんです。「…そうなの?」という方のためにご説明しますと、今から30年ほど前、三重県ひじき協同組合が当時の「敬老の日」であったこの日を“ひじきを食べて健康に長生きしよう”という願いを込めて制定したとのことです。ひじきはただ煮物にするだけでなく、ひき肉に混ぜてハンバーグにしたり、炊き込みご飯にしたりと調理方法はさまざまです。夏の疲れが出てきそうな今日この頃ですが、天然の食材から栄養をたくさん摂って残暑を乗り切りましょう!

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