2014年1月15日号 (VOL.98)

 

あけましておめでとうございます!ナビゲーターのいづみです。
年末年始は寒かったですが、お天気も良く過ごしやすかったように思います。さて、今年もお正月からいろいろなニュースがありましたが、私が気になったのは毎年恒例の築地市場のマグロ初競りです。今年は意外にも736万円という昨年のたった5%の価格で落札されました。230キロの青森県大間産のクロマグロです。2012年は5,640万円、2013年は1億5,440万円という高値でしたので、ニュースを見て何となく拍子抜けした感がありました(笑)大間では一番マグロはなんと318キロもあったそうですが、そのマグロが最高値になったわけではありません。脂ののり、身の締り具合など様々な条件で決まるそうです。今年もおいしいマグロ食べたいですね!
本年もどうぞ新斬Mailをよろしくお願い申し上げます!

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