2010年1月15日号 (VOL.50)

 

あけましておめでとうございます!
ナビゲーターのいづみです。 大晦日からお正月にかけてとても寒かったですね。そのせいか、ビールよりも日本酒をたくさん飲んでしまいました!でも「ウコン」のおかげで二日酔い知らずで過ごせました。「ウコン」には秋ウコン、春ウコン、紫ウコンという名前のものがあります。ウコンを代表する有効成分クルクミンは、胆汁の分泌を促し肝臓の代謝機能を円滑にする効能があります。お酒を飲む前に服用するとアルコールの分解がスムーズにおこなわれるので、二日酔いしないというわけです。ウコンはもともと熱帯地方産の植物なので、日本では沖縄や鹿児島地方くらいでしか栽培されていません。沖縄の方に長寿の方が多いのは、このウコンの素晴らしい効能のおかげかもしれませんね!皆さんもこの1年健康に過ごせますように。今年も新斬Mailをよろしくお願いします!

 

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